Dégustation de Vios D.O. Rioja

  • 1 Bouteille de vin rouge – Erre Punto 2018.
  • 1 Bouteille de vin rouge – Martínez Lacuesta crianza 2016.
  • 1 Bouteille de vin blanc – Lore de Ostatu 2016.
  • 1 Pendrive avec dégustation enregistré par nôtre sommelier.

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UGS : ND Catégorie :

Erre Punto 2018

VIN ROUGE ERRE PUNTO 2018

Cave: Remírez de Ganuza.

Dénomination d’origine: Rioja.

Variétés: Tempranillo, Garnacha, Viura , Malvasía.

Élaboration : Recolection manuelle en caisses de 12 kg de raisins issus de vignobles avec un âge moyen de 60 ans. Température contrôlée avant la fermentation dans des chambres réfrigérées, spécialement conçues pour cela, pendant 24 heures (4-6 degrés). Sélection des raisins sur la table et séparation des épaules et des extrémités. Ce vin est élaboré à partir des pointes par la méthode de macération carbonique.

Martínez Lacuesta crianza 2016

VIN ROUGE MARTÍNEZ LACUESTA CRIANZA 2016

Cave: Martínez Lacuesta.

Dénomination d’origine: Rioja.

Variétés: Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Élaboration: Son élevage a été réalisé en fûts de chêne américain neufs et d’occasion pendant une période de 18 mois, complété par 6 mois de plus en bouteille jusqu’à sa commercialisation.

Lore de Ostatu 2016

VIN BLANC LORE DE OSTATU 2016

Cave: Ostatu.

Dénomination d’origine: Rioja.

Variétés: Viura, Malvasía.

Élaboration: Egrappage et macération 8 heures à basse température.

Le moût avec lies fermente en fûts de 500 litres pendant 27 jours à une température proche de 16 ° C. Conservation ultérieure en barrique avec ses lies jusqu’à la mise en bouteille, avec un léger batonage hebdomadaire et stabilisation au froid naturel.

Filtration uniquement pour les procédés de stabilisation tartrique.

Mise en bouteille le 8 juin 2017.