Pack 6 Botellas Sòlsxarel blanco

  • 6 Botellas Sòlsxarel blanco. MEDALLA DE ORO GIROVI 2020

      Vendido por Rubió de Sòls

90.00

Categorías: ,

sòlsxarel

MEDALLA DE ORO GIROVI 2020

Bodega: Rubió de Sòls

Variedad: Xarel·lo 100%

Crianza: 6 meses en botas de roble francés y 6 meses en botella.

Elaboración: Selección de la uva en la viña, recogido a mano en cajas de 15 Kg y reposado en cámara de frío durante 24 h. Prensado suave, separado del mosto flor y decantado natural. El mosto limpio se fermenta dentro de barrica de roble francés extra fino y continua su crianza durante 6 meses realizando un removido suave de las lías finas del vino. Una vez embotellado sigue la crianza en botella con un reposo mínimo de 6 meses en bodega. Elaborado de forma natural con la mínima cantidad necesaria de sulfitos.

Nota de cata: Vista: Brillante, con un color amarillo dorado y una ligera tonalidad de cobre. Nariz: Primer aroma fina de flor blanca de hierbas aromáticas (tomillo e hinojo). Al agitar la copa, salen lentamente los aromas de fruta de árbol (pera, manzana y melocotón) junto con el “bouquet” de la crianza (frutas confitadas y toques ahumados) aportando más complejidad. Boca: Entrada del vino suave y seca, la acidez marcada y equilibrada, se nota una textura sedosa y redondo al paladar. El postgusto es largo y persistente. La sensación final es de un vino elegante y sofisticado, con una marcada personalidad de terroir.