Pack Duo Sòlsxarel blanco y Xarel-X rosado

  • 1 Botella Sòlsxarel blanco. MEDALLA DE ORO GIROVI 2020.
  • 1 Botella Xarel-X rosado.

      Vendido por Rubió de Sòls.

27.00

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sòlsxarel

MEDALLA DE ORO GIROVI 2020

Bodega: Rubió de Sòls

Variedad: Xarel·lo 100%

Crianza: 6 meses en botas de roble francés y 6 meses en botella.

Elaboración: Selección de la uva en la viña, recogido a mano en cajas de 15 Kg y reposado en cámara de frío durante 24 h. Prensado suave, separado del mosto flor y decantado natural. El mosto limpio se fermenta dentro de barrica de roble francés extra fino y continua su crianza durante 6 meses realizando un removido suave de las lías finas del vino. Una vez embotellado sigue la crianza en botella con un reposo mínimo de 6 meses en bodega. Elaborado de forma natural con la mínima cantidad necesaria de sulfitos.

Nota de cata: Vista: Brillante, con un color amarillo dorado y una ligera tonalidad de cobre. Nariz: Primer aroma fina de flor blanca de hierbas aromáticas (tomillo e hinojo). Al agitar la copa, salen lentamente los aromas de fruta de árbol (pera, manzana y melocotón) junto con el “bouquet” de la crianza (frutas confitadas y toques ahumados) aportando más complejidad. Boca: Entrada del vino suave y seca, la acidez marcada y equilibrada, se nota una textura sedosa y redondo al paladar. El postgusto es largo y persistente. La sensación final es de un vino elegante y sofisticado, con una marcada personalidad de terroir.

XAREL-X

Bodega: Rubió de Sòls.

Variedad: Ull de Llebre 100%

Crianza: 3 meses en botas de roble francés.

Elaboración: Selección de la uva en la viña, recogido a mano en cajas de 15 Kg y reposado en cámara de frío durante 24 h. La uva directa a la prensa, se ha extraído el color de la piel ligeramente y el mosto flor resultante se ha decantado por peso. El mosto flor rosado limpio fermenta en bota francesa de grano fino (usada previamente con vino blanco tres años) y se mantiene la crianza durante tres meses. Se ha elaborado de forma natural con la mínima calidad necesaria de sulfitos.

Nota de cata: Vista: Brillante, un color rosa pálido con tonalidades cobre. Nariz: Primeros aromas frescos a hierbas silvestres (romero y tomillo), al agitar la copa salen los aromas de frutos del bosque (moras rojas y arándanos). Destaca la sutileza y elegancia aromática. Boca: Entrada suave, acidez marcada y equilibrada. La textura es sedosa, con un toque marcado al final de la boca. El postgusto es agradable y fresco. La sensación final es de un vino fresco y dinámico, con un toque personal de Rubió de Sòls.